知了猴通常指的是金蝉。金蝉的营养价值包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、氨基酸等。
1、蛋白质：金蝉是一种富含蛋白质的食物，如果体内缺乏蛋白质，平时可以适当吃金蝉，有利于补充足够的蛋白质。
2、脂肪：金蝉中含有脂肪，可以为人体提供丰富的不饱和脂肪酸，对于身体的代谢有帮助作用。
3、维生素：金蝉中富含维生素B12、维生素A、维生素E等营养成分，平时可以通过吃金蝉的方式来补充维生素。
4、矿物质：金蝉中的矿物质含量也比较多，比如铁元素、锌元素、钙元素等，可以维持人体的正常生长发育。
5、氨基酸：含有丰富的氨基酸，比如赖氨酸、色氨酸等，可以促进能够促进身体的代谢，避免出现代谢速度缓慢的情况。
平时需要适量吃金蝉，如果食用量比较多，可能会增大胃肠道的消化负担，伴随腹部胀痛、恶心干呕等异常的情况。如果本身对金蝉产生过敏反应，经常后可能会出现皮肤瘙痒、红疹等不适的症状，此时也要避免食用。
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知了猴的营养价值
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