红茶菌的危害和副作用通常包括过敏、神经兴奋、胃酸过多、腹泻等。
1、过敏：红茶菌是一种养生保健饮料，其中的一些发酵产物，可能导致部分人群出现过敏反应，可能表现为皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等症状。
2、神经兴奋：红茶菌中含有咖啡因，能够刺激中枢神经系统，增加神经传导速度和兴奋性。摄入红茶菌可能会导致体内的咖啡因浓度增加，导致神经兴奋过度，表现为心悸、焦虑、失眠等症状。
3、胃酸过多：红茶菌在发酵过程中可能产生一些有机酸，可能刺激胃黏膜，促进胃酸分泌。特别是在大量摄入红茶菌的情况下，可能会出现胃部不适、消化不良等症状。
4、腹泻：红茶菌中含有醋酸菌、乳酸菌等多种成分，适量摄入有助于调节肠道菌群平衡。但过量摄入可能导致菌群失调，引起胃肠功能紊乱，导致腹泻。
日常生活中，应注意适量食用红茶菌，避免过量摄入对身体造成伤害。如果食用红茶菌后出现不适情况，需及时就医处理。日常还应多喝白开水，减少饮料的摄入，有助于身体健康。
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