长期不吃碘盐对身体有营养不良、影响智力发育、影响免疫系统、引起甲状腺功能减退、增加甲状腺癌的风险等危害。
1、营养不良：碘元素是人体所需要的营养元素之一，如果长时间不吃碘盐，可能会影响到碘元素的摄入，从而引起营养不良的现象。
2、影响智力发育：当碘元素缺乏时，可能会对智力造成影响，引起认知能力受损、智力低下等症状，同时也可能会影响到人体的生长和发育。
3、影响免疫系统：可能会导致人体的免疫细胞受到损伤，使人体的免疫力下降，无法抵御病原体的入侵。
4、引起甲状腺功能减退：容易导致甲状腺激素的分泌减少，影响到甲状腺功能，出现甲状腺功能减退的疾病，并且还可能伴随着乏力、反应迟钝等症状。
5、增加甲状腺癌的风险：长时间缺乏碘元素，可能会导致甲状腺细胞异常增生，引起癌变的可能性。
在日常生活中需要注意适当吃碘盐，以免对人体造成不良的影响，另外，如果出现不舒服的症状，需要及时去医院进行检查，并积极配合医生进行治疗。
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