骨折后可以喝全脂牛奶，也可以喝脱脂牛奶。骨折在恢复期间身体出现任何异常，需要及时到医院就医，以免会影响骨折的恢复，引起活动功能障碍。
根据《中国居民膳食指南》，全脂牛奶当中的脂肪含量通常在3.25%的3.75%，而且当中含有比较丰富的钙、维生素D等营养物质，骨折的患者喝全脂牛奶可以适当的摄入脂肪，维持身体健康。而且全脂牛奶当中的其他营养成分对于骨折的愈合有积极作用。
脱脂牛奶经过特殊的加工处理，将当中的大部分脂肪已经过滤出来，根据《中国居民膳食指南》，脱脂牛奶的脂肪含量低于0.5%。虽然脂肪含量较低，但仍然保留了牛奶当中的大部分钙以及其他的营养成分。对于长时间卧床以及体型肥胖的患者来说，就可以选择脱脂牛奶。
骨折在恢复期间，患者一定要保证充足的营养成分，多吃一些富含优质蛋白的食物，比如豆腐、鸡蛋、牛肉等。
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