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陈向东 主任医师 教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肾内科
慢性肾小球肾炎的饮食管理目的是减轻肾脏负担，维持肾功能稳定。以下是一些饮食建议：
1. 控制蛋白质摄入：减少蛋白质的摄入可以减轻肾脏的负担，特别是动物蛋白质的摄入。可以选择一些植物性蛋白如豆类、豆制品、谷物等，适量摄入高质量的蛋白质。
2. 限制钠摄入：控制摄入盐和食用含高钠量食物，如咸菜、酱油、罐头食品等。这有助于控制体液滞留，并减轻高血压引起的肾脏压力。
3. 控制钾和磷的摄入：慢性肾小球肾炎患者的肾脏滤过功能减弱，大量的钾和磷积聚可能对心血管系统和骨骼健康有不良影响。建议患者避免高钾和高磷食物，如熟土豆、香蕉、柑橘类水果、奶制品等。同时，患者还应避免使用富含磷的添加剂和磷酸盐。
4. 补充足够的维生素：慢性肾小球肾炎患者可能因为饮食限制导致维生素和矿物质的不足。患者需要根据需要补充维生素B、维生素C和维生素D等。维生素B可以从全谷类、肉类和蔬菜中摄取，维生素C可以从新鲜水果和蔬菜中摄取，维生素D可以通过阳光照射和补充鱼肝油等摄取。
请注意，上述建议应在医生或营养师的指导下进行，并根据个体情况进行调整。每个人的饮食管理可能会因慢性肾炎的严重程度、并发症和其他个体因素而有所不同。
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