高血压病人的饮食注意事项包括以下几点：
1. 限制钠摄入：高血压病人需要限制钠的摄入量，一日摄入量通常不超过2克。钠是盐的组成部分，多数盐含有较高的钠含量。因此，高血压病人应尽量减少食用含盐量高的食物，如加工食品、咸菜、腌制食品等。
2. 增加钾摄入：钾是一种对降低血压有益的矿物质。高血压病人应增加摄入富含钾的食物，如香蕉、土豆、葡萄干等。同时，也可选择低钠高钾的调味品，如低钠盐或海盐。
3. 控制脂肪摄入：高血压病人应限制高脂肪食物的摄入，特别是饱和脂肪和反式脂肪酸。这些脂肪会增加动脉硬化的风险，从而导致血压升高。可以选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类、豆类和低脂奶制品。
4. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于降低胆固醇和血压，保护心脏健康。高血压病人可增加摄入新鲜水果、蔬菜、全谷物和豆类等富含膳食纤维的食物。
需要注意的是，饮食控制只是治疗高血压的一部分，病人仍然需要根据医生的建议进行药物治疗和定期复查。
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