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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
盐水炒制是杜仲树皮的一种常见加工方法，可以增强其药效。下面是盐水炒制杜仲树皮的具体步骤：
1. 准备材料：需要准备新鲜的杜仲树皮和适量的食盐。
2. 清洗杜仲树皮：将新鲜的杜仲树皮放入清水中浸泡一段时间，然后用刷子轻轻刷洗表面的污垢和杂质。注意不要用力过猛，以免损伤树皮。
3. 切片：将清洗干净的杜仲树皮切成薄片，以便于炒制。
4. 炒制：将切好的杜仲树皮放入炒锅中，加入适量的食盐。食盐的用量可以根据个人口味和需要进行调整。然后开火，用中小火慢慢炒制。
5. 翻炒：在炒制的过程中，要不断翻动杜仲树皮，使其均匀受热。这样可以防止树皮糊底或者炒焦。
6. 炒至干燥：炒制的时间要根据杜仲树皮的厚度和个人喜好来调整。一般来说，炒至杜仲树皮变干，颜色变深即可。
7. 出锅：当杜仲树皮炒至干燥时，关火，用漏网将炒好的杜仲树皮捞出，放在通风的地方晾凉。
8. 储存：晾凉后的杜仲树皮可以用密封袋或者玻璃瓶进行储存。注意防潮防虫。
需要注意的是，每次炒制的量不宜过大，以免影响炒制质量，建议根据具体情况进行合理控制。
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