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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
当归黄芪泡水隔夜一般不建议喝。
首先，隔夜泡水会导致当归和黄芪中的一部分营养成分流失，尤其是易挥发的成分。因此，隔夜泡水的当归黄芪的营养价值可能会降低。
其次，隔夜泡水的当归黄芪容易滋生细菌，尤其是在温度较高的环境下。因此，如果当归黄芪泡水过夜后没有放到冰箱里保存，细菌的滋生速度会更快。
总之，当归黄芪泡水隔夜后是否能喝，需要根据具体情况来判断。如有异味或有明显变质迹象的当归黄芪泡水，应避免食用。为了确保药效和安全性，最好是每次泡制新的中药，避免长时间存放。如有其他疑问，请咨询医生。
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