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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
大蒜泡白酒的功效与作用多种多样，其中解表发汗和安神助眠是两大显著功效。
首先，大蒜泡白酒能够解表发汗。这主要得益于大蒜和白酒的温热性质，它们能有效促进人体血液循环和新陈代谢，从而帮助身体去除寒气。这对于外感风寒引起的无汗、咳嗽、流鼻涕等症状有着显著的改善效果。当身体受到风寒侵袭时，适量饮用大蒜泡白酒，可以帮助身体发汗，排出体内的寒气，缓解感冒症状。
其次，大蒜泡白酒还具有安神助眠的功效。大蒜中的某些成分能够舒缓神经系统，缓解紧张情绪，而白酒则具有一定的镇静作用。因此，将大蒜泡在白酒中饮用，可以起到安神助眠的效果。对于那些因神经衰弱、睡眠质量差而困扰的人来说，适量饮用大蒜泡白酒，可以帮助他们改善睡眠质量，缓解失眠多梦等问题。
此外，大蒜泡白酒还具有其他一些功效，如杀菌消炎、预防心脑血管疾病等。大蒜中的大蒜素具有强大的杀菌作用，能够消除体内的病原菌，提高身体免疫功能，预防细菌和病毒感染。而白酒中的酒精则能够扩张血管，促进血液循环，有助于预防心脑血管疾病。
需要注意的是，大蒜泡白酒并非人人适用。酒精过敏者和脾胃虚弱伴有胃黏膜损失者应避免饮用。同时，在食用过程中也要注意适量饮用，避免过量对身体造成负担。
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