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马艳 主任医师 四川省医学科学院·四川省人民医院 儿科
3岁孩子不可以吃白酒腌制的鱼。
首先，酒精是一种对人体有害的物质，对于孩子的身体发育和神经系统尤其不利。酒精摄入过多可能导致中枢神经系统受损，引发认知和行为问题。有迹象表明，酒精对于孩子的发育会产生负面影响，因此应避免让孩子接触或者食用酒精制品。
其次，白酒腌制的鱼容易产生亚硝酸盐，这对孩子的健康也是一个潜在影响。亚硝酸盐被认为是一种有害物质，存在于许多腌制、熏制、发酵食品中，包括腌制的鱼。亚硝酸盐摄入过多可能导致致癌物质亚硝胺的生成，对健康产生潜在的危害。孩子的免疫系统和代谢系统可能对亚硝酸盐的处理能力较弱，因此应尽量避免孩子食用过多的腌制食品。
总之，3岁的孩子食用白酒腌制的鱼是不可取的。酒精对孩子的发育和健康有害，白酒腌制的鱼因亚硝酸盐也不适合孩子。为了保障孩子的健康和营养需求，应该选择其他无酒精的食物，并鼓励孩子食用富含营养的新鲜鱼类。
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