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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
虫草菌丝体也称为冬虫夏草，是一种名贵的中药材。虫草菌丝体通常被采集和处理后，用于制作保健品或药物。虫草菌丝体具有许多药用功效，例如提高免疫力、改善睡眠质量、抗疲劳等。
然而，像其他食物或药物一样，虫草菌丝体也有保存期限。过期的虫草菌丝体不建议食用，因为可能已经失去了药效，并且可能含有有害的微生物。以下是一些关于过期虫草菌丝体的重要信息：
1. 药效降低：虫草菌丝体的有效成分可以随着时间的推移而降解，特别是在适当的保存条件下。虫草菌丝体过期后，可能会丧失一部分或全部的药效，因此其保健功效可能会大打折扣。
2. 不利健康风险：食用过期的虫草菌丝体可能对健康造成一定的风险。未经检测和处理的过期虫草菌丝体可能对身体产生不良反应，可能引起胃痛、腹泻、过敏反应等。
一般来说，虫草菌丝体的包装上会标明保质期限和储存条件。建议遵循该标签上的指示，按照规定的时间食用，而不要使用过期的虫草菌丝体。即使虫草菌丝体的保质期还未到，也要注意适当的储存条件。最好将其存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射或潮湿环境。正确储存可以延长虫草菌丝体的保质期，并保持其药效。
尽管虫草菌丝体具有许多保健功效，但是过期的虫草菌丝体可能无法达到预期的效果，并可能对身体健康产生不利影响。因此，建议购买新鲜的虫草菌丝体，并在保质期内使用。如果有任何健康问题或疑惑，建议咨询医生或药剂师的建议。
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