吃完早餐嘴里瞬间肿了起来，可能是由于多种原因造成的，以下为一些可能的原因和处理方法：
1. 食物过敏：有些人对某些食物中的成分过敏，例如牛奶、鸡蛋、花生、鱼类等。如果吃了这些食物后嘴巴肿胀，可能是由于食物过敏引起的。可以尝试避免这些食物，观察症状有无改善。
2. 口腔炎症：口腔炎症包括口腔溃疡、牙龈炎等。这些情况可能会导致嘴巴肿胀。保持良好的口腔卫生习惯，如刷牙、使用牙线等，可以预防和减轻这些炎症。
3. 水肿：如果整个嘴巴都肿胀，可能是全身水肿的表现。水肿可能由于饮食不当、肾脏问题、循环系统问题等引起。如果经常出现水肿的情况，建议咨询医生进行检查。
4. 牙齿问题：如果有牙齿问题，如龋齿、牙龈感染等，可能会导致嘴巴肿胀。可以到牙医那里检查牙齿并进行治疗。
5. 热量过高的食物：吃热量过高的食物可能导致胃部不适，引起消化不良，从而引发嘴巴肿胀。建议合理搭配饮食，避免过多油腻食物的摄入。
如果嘴巴肿胀情况持续或加重，建议尽快就医，找到合适的治疗方法。医生可能会要求进行身体检查、血液检查或过敏测试等，以确定肿胀的原因。根据检查结果，医生可能会进一步的建议和治疗方案。此外，应该保持良好的饮食习惯，避免食物过敏，注意口腔卫生，定期检查牙齿。如果发现任何不适症状，及早就医进行治疗，以预防和减轻嘴巴肿胀的情况的发生。
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