吃了一天米粉只拉了一次屎可能是由于多种原因所致。以下是可能的解释和建议：
1. 饮食习惯：米粉属于低纤维食物，如果一天只吃米粉而没有摄入其他富含纤维的食物，会导致消化系统排便功能减弱，从而只能拉出少量屎。建议增加蔬菜、水果和全谷类的摄入，以增加纤维的摄入量，帮助排便。
2. 饮水量不足：水是排便的重要因素，如果饮水量不足，体内水分不足，会导致大便干燥，难以顺利排出。建议增加饮水量，每天至少饮用8杯水，以保持充足的水分摄入量。
3. 疾病或药物原因：有些疾病，如便秘、肠道感染等，或某些药物的副作用，也会导致排便次数减少。如果长期存在排便次数减少的情况，建议咨询医生，进行相关检查，并根据医生的建议进行治疗。
总的来说，吃了一天米粉只拉了一次屎并不是正常情况。如果情况持续存在或伴有其他不适症状，建议咨询医生以寻求进一步的诊断和治疗。
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