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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
未成熟的生白果含有一种叫做氢氰酸的物质，这是一种有毒物质，如果摄入过多，可能会对人体造成严重伤害。吃了未成熟的生白果会有一定的风险和不适，下面是可能会出现的风险和不适：
1. 吃了未成熟的生白果后，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。这是因为氢氰酸会破坏人体的神经系统，导致这些症状的出现。
2. 吃了未成熟的生白果后，可能会出现昏迷、呼吸困难、心跳骤停等严重症状。这是因为氢氰酸会影响人体的呼吸和心跳功能。如果出现这些症状，应立即进行心肺复苏，并尽快送往医院。
3. 吃了未成熟的生白果后，可能会出现记忆力减退、智力下降等长期影响。这是因为氢氰酸会对大脑造成永久性的损伤。如果出现这些症状，应寻求专业的医疗帮助。
如果吃了未成熟的生白果后出现上述症状，应立即就医。医生会帮助洗胃，以减少毒素在体内的吸收。同时，医生可能会注射解毒剂，以帮助身体排除毒素。
为了避免吃未成熟的生白果带来的风险，应尽量选择成熟、无病虫害的白果食用。同时，应避免过量食用白果，因为即使是成熟的白果，也可能会引起一些消化系统的问题。
在食用白果前，应先将其煮熟或烤熟，以消除可能的毒性。同时，也应避免将白果与其他可能产生毒素的食物一起食用，如鱼腥草、苦杏仁等。
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