肉制品引起恶心、反胃和想吐可能有以下几个原因：
1. 过敏反应：有些人对某些肉类或肉类添加剂过敏，吃了肉制品后会出现过敏症状，包括恶心和想吐。这可能是因为肉类中含有的蛋白质或添加剂触发了身体的免疫系统反应。如果怀疑是过敏引起的症状，建议尽快咨询医生并进行过敏测试。
2. 食物中毒：未煮熟或保存不当的肉制品可能含有病原菌，例如沙门氏菌、大肠杆菌等。摄入进去后，这些细菌会繁殖并释放毒素，引起胃肠道炎症反应，导致恶心和想吐。提醒在食用肉制品之前要确保其熟透，且保存新鲜。
3. 消化不良：某些肉类含有较高的脂肪和蛋白质，对于一些消化系统不健全的人来说，消化吸收肉制品会变得困难，尤其是大量摄入的情况下。肉类的消化需要较长时间，过度消化负担可能导致胃部不适，从而引起恶心和想吐。
如果怀疑是肉类过敏引起的反应，建议避免食用相关肉制品，并进行相关的过敏测试，以确定具体的过敏原。选择质量可靠的肉制品，尤其是食用生肉的时候，要确保它们被妥善处理和煮熟。如果认为是摄入过多而导致肉类消化不良，可以适量减少摄入量，尤其是在一顿餐中。
总之，如果出现吃了肉制品后恶心、反胃和想吐的症状，建议尽快咨询医生进行详细检查和诊断，以确定具体的原因，并从根本上解决问题。
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