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蒋卫民 主任医师 教授 复旦大学附属华山医院 感染病科
如果吃了被感染了菜心里线虫的蔬菜，可能会对人体健康产生一定的影响。
菜心里线虫可能会引起胃肠道不适、腹泻等症状。这是因为线虫会分泌一种叫做蛔虫素的物质，这种物质可以刺激肠道黏膜，导致炎症反应和水分流失。
如果长期食用被感染了菜心里线虫的蔬菜，可能会导致营养不良。因为线虫会吸收植物体内的养分，从而影响到蔬菜的品质和口感。此外，线虫还可能破坏植物细胞壁，使得其中的营养成分更容易被人体吸收利用。
除了上述两种影响外，长期食用被感染了菜心里线虫的蔬菜还可能导致其他健康问题。例如，线虫可能会引起过敏反应、肝脏损伤等。
因此，为了保障身体健康，应该尽量避免食用被感染了菜心里线虫的蔬菜。在购买蔬菜时，可以选择有信誉的品牌或者到正规的市场购买；在烹饪过程中，要彻底清洗蔬菜并煮熟或烤熟；同时也可以加强个人卫生习惯，如勤洗手、保持环境清洁等。
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