土豆擦子通常有锋利的刀片，若使用不当或者不小心操作，容易导致意外伤害。将手弄破了，可能包括刮伤、划破皮肤、出血等情况。伤害的严重程度可能取决于擦子的刀片锋利度、施力的强度以及手部的受伤部位。
对于划伤或者刮伤的伤口，应立即清洁伤口，并用干净的纱布进行包扎，以避免感染。如果伤口出血较多或者深度较深，应尽快就医。
手部伤口容易感染，尤其是在一些非洁净的环境中。因此，在处理食物时要注意操作方法，避免伤害发生。同时，使用锋利刀片或器具时，要特别小心，确保安全使用。
使用时注意正确的操作方法，尽量避免手部直接接触锋利刀片，如使用手套、保护手指等。定期检查擦子的刀片是否锋利，如有损坏或者磨损应及时更换。并确保使用锋利器具时，周围没有干扰或分散注意力的因素，以降低意外发生的概率。
总之，如果发生伤害，采取适当的紧急处理，并咨询医生寻求进一步的治疗建议。
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