高压消毒锅的水本身不会传染病。
首先，高压消毒锅一般使用自来水作为消毒水源，正常自来水经过净化处理，可以杀灭大部分的细菌和病毒，达到卫生标准。另外，高压消毒锅在操作过程中，将水加热到高温高压状态，这样可以确保水中的微生物几乎全部死亡。因此，高压消毒锅的水本身就是安全的。
其次，高压消毒锅的工作原理是通过高温和高压将水中的微生物灭活。经过消毒的温度和时间能够有效杀灭各种类型的病原微生物，如细菌、病毒、真菌、芽孢等，避免了交叉感染的风险。
总结起来，高压消毒锅的水本身不会传染病。然而，在使用高压消毒锅时，仍需要遵循正常的操作规范，合理使用消毒液，定期保养设备，以确保高压消毒锅的消毒效果。
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