吃了不长肉头特别小可能是由于多种因素导致的。下面将分点回答此问题：
1. 运动不足：适度的运动有助于身体的发育和强壮，而缺乏运动可能导致肌肉无力，进而影响头部的骨骼和肌肉发育。
2. 遗传因素：身高和头部大小受到遗传因素的影响，如果家族中大部分人都拥有较小的头部，那么也可能遗传到这个特征。
3. 饮食习惯：如果饮食中缺乏营养，特别是蛋白质和维生素等关键营养素，可能会影响头部的发育。营养不足也可能导致全身无法正常生长，进而影响头部的大小。
4. 内分泌问题：某些内分泌问题，如甲状腺功能低下或甲状腺功能亢进等，可能导致代谢紊乱，影响全身发育，包括头部的发育。
5. 病理因素：头部特别小也可能是一些病理因素的结果，如脑发育障碍、颅内病变等。
如果担心头部特别小，建议去医院进行全面的身体检查，包括头部的CT或MRI扫描等，以排除任何病理原因。同时，注意保持营养均衡的饮食，增加摄取蛋白质、维生素和矿物质的量，同时适度参加运动，保持良好的生活习惯。
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