挑食怎么办_医联媒体

来源：医联媒体

: 朱旭萍 副主任医师副教授 中南大学湘雅二医院营养科

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挑食可能会影响到个人的健康和生活质量，因此需要采取一些措施来解决这个问题。

首先，了解挑食的原因。挑食行为可能与个人的嗜好、食物口感、心理因素等有关。有些人可能对某些味道、气味、颜色或者质地有排斥感，有些人对特定种类的食物有过敏反应，有些人可能因为曾经遭受食物相关的不愉快经历而对某些食物有恐惧感。了解挑食的原因有助于我们找到解决问题的办法。

其次，尝试新的食物。挑食的人通常只接受少数几种食物，对于其他食物则抗拒甚至拒绝尝试。为了改变这种情况，我们可以尝试引入新的食物。可以选择一些外观和口感与已接受的食物相似的食物，逐渐引入到日常饮食中。逐渐加入新食物的过程可能需要长时间，但是坚持下去，可以让食物种类更加多样化。

第三，改变食物的加工方式。有些人对某种类别的食物抵触感很强，但是对于另一种加工方式的食物可能能够接受。例如，有些人可能不喜欢生的蔬菜，但是可以接受熟的或者炒熟的蔬菜。可以根据个人口味和接受范围，尝试不同的加工方式，以增加对食物的接受度。

最后，切忌强迫或者施压。对挑食的人来说，食物选择是一个敏感的问题，过度的强迫可能会增加他们的压力和抵抗。可以采取积极的引导方式，鼓励挑食者逐渐尝试新的食物。

总之，挑食虽然是一个相对困扰的问题，但是通过了解原因、尝试新食物、调整加工方式等都有助于解决挑食问题，保证个人的营养摄入和健康状况。

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