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陈向东 主任医师 教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肾内科
下面是一些常见的尿毒症患者需要注意的饮食原则：
1. 低蛋白饮食：患者应注意选择高生物价的蛋白质食物，如乳制品、鸡蛋、鱼类等。蛋白质的摄入量应该由专业医生根据患者的具体情况进行调节。
2. 限制钠摄入：钠是体内蓄积的水分的主要原因之一，尿毒症患者应限制钠的摄入量以减少水潴留。患者应避免食用高盐食物、罐头食品和加工食品，并尽量选择新鲜的食物，并自己烹饪食物。
3. 限制磷摄入：含磷量高的食物包括肉类、奶制品、豆类和杂粮等。患者应选择低磷食物，如蔬菜、水果、米饭等，并避免摄入过多的磷质添加剂。
4. 补充必要的维生素和矿物质：尿毒症患者由于饮食限制，容易缺乏一些必要的营养素，如维生素B群、维生素C、钾等。患者可以适量食用新鲜蔬菜、水果和坚果来补充这些营养素。
尿毒症患者的饮食应该根据个体情况进行个性化调整，患者应参考专业医生给予的具体饮食建议，以达到最佳的饮食控制效果。此外，轻度运动、定期监测血液生化指标和体重的变化等也是尿毒症患者饮食管理的重要方面。
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