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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
党参和枸杞子泡酒是一种传统的中药饮品，具有滋补养生、益气养血的功效。下面是详细的制作步骤：
1. 准备材料：需要准备的材料有党参、枸杞子、白酒。党参要选择质量好的，色泽黄白，无虫蛀，无霉变。枸杞子也要选择新鲜的，颜色鲜艳，无杂质。白酒最好选择50度以上的纯粮酒。
2. 清洗材料：将党参和枸杞子清洗干净，用清水浸泡30分钟，然后取出沥干水分。
3. 切片：将党参切成薄片，枸杞子不用切。
4. 泡酒：将处理好的党参和枸杞子放入干净的酒瓶中，倒入白酒，酒要完全覆盖药材。然后将瓶口密封好，放在阴凉通风的地方。
5. 等待：泡酒的时间一般需要1-2个月，时间越长，药效越强。期间可以适当摇晃酒瓶，使药材和酒充分融合。
6. 饮用：泡好的党参枸杞子酒可以直接饮用，也可以加入蜂蜜或者冰糖调味。每天早晚各饮一次。
总的来说，党参和枸杞子泡酒是一种很好的养生饮品，但是制作过程中要注意卫生和安全，饮用时也要适量，才能达到最好的效果。若有任何不适症状出现，应立即停止饮用，及时就医。
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