-
-
刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
发霉的生大蒜可能会对人体健康造成一定的影响，但是否会致癌需要根据具体情况来判断。
首先，发霉的食物中常常含有霉菌毒素，这些毒素对人体有一定的危害性。其中一种叫做黄曲霉素的霉菌毒素，被世界卫生组织列为一级致癌物质。如果食用了含有黄曲霉素的发霉食物，可能会增加患上肝癌和其他癌症的风险。
其次，生大蒜本身具有一定的抗癌作用。研究表明，大蒜中的硫化物可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，同时还可以增强人体免疫力，降低患上癌症的风险。但是，如果大蒜已经发霉变质，其中的营养成分和活性物质可能已经被破坏，失去了原有的保健作用。
最后，需要注意的是，即使是新鲜的大蒜也不能过量食用。过量摄入大蒜可能会导致胃肠道不适、口臭等问题。此外，对于某些人群来说，如孕妇、儿童、老年人等，应该谨慎食用大蒜或其他发酵食品。
-
-
日照市中医医院 中医科
擅长：运用中医中药治疗...
-
-
日照市中医医院 中医科
擅长：对中医科疾病的诊...
-
-
辽阳辽化医院 中医科
擅长：擅长治疗女性不孕...
-
-
日照市中医医院 中医科
擅长：擅长中西医结合治...
-
-
北京妇产医院 中医科
擅长：擅长运用中医药提...
-
-
日照市中医医院 皮肤科
擅长：皮肤科疾病的诊治
-
-
福州市中医院 名医苑
擅长：精通中医内科、儿...
-
-
福州市中医院 针灸科
擅长：小儿脑瘫、儿童厌...
-
-
吃了发霉的芒果会致癌吗
吃了发霉的芒果可能会对人体造成健康影响，但一般来说不会导致致癌。首先，发霉的芒果通常是由霉菌感染引起的，主要有青霉菌、曲霉菌等。这些霉菌会产生一些有害物质，如青霉素、赭曲霉素等，这些物质如果摄入过量会... 详细»
-
-
吃了大蒜和大蒜头会胀气吗
吃了大蒜和大蒜头可能会导致胀气。大蒜是一种刺激性食物，含有蒜素和硫化物，可能会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道功能紊乱，进而引发胀气、腹部不适等症状。此外，大蒜中的某些成分也可能影响肠道内的菌群平衡，进一步... 详细»
-
-
吃了坏花生会致癌吗
吃了坏花生容易导致出现有胃肠炎的情况发生，如果经常性的应用，就容易导致出现有癌症发生的风险性，但不一定就会一定会有癌症的情况。引起癌症的因素是多种因素，主要考虑和不良的生活习惯，饮食习惯和不良的情绪等... 详细»
-
-
烤糊的玉米吃了会致癌吗
烤糊的玉米吃了一般不会致癌，但是经常吃烤糊的食物会增加患癌的风险。玉米本身是一种健康的食物，富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养素，但是烤糊的玉米可能会产生一些有害物质，如苯并芘等，这些物质具有一定的致... 详细»
-
-
剩饭剩菜吃了会致癌吗
吃剩饭、剩菜有可能会使癌症的发病风险增加。以下是具体原因：剩饭剩菜会产生较多的亚硝胺类的物质，是一类高度致癌物质，经常吃剩饭剩菜会导致摄入过多亚硝胺，从而导致胃肠道癌症的发生风险增加。剩饭剩菜还容易滋... 详细»
公众号
头条号
百家号