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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
吃苍耳子忌猪肉主要有以下几点原因：
1.食物相克：根据中医食物相克的观点，苍耳子属于寒性食物，而猪肉属于温性食物。吃这两种食物时，由于温寒性质的差异，可能会引起身体的不适，甚至影响消化功能。
2.营养结构：苍耳子富含多种维生素、蛋白质和矿物质，而且具有低脂肪、低胆固醇的特点，对人体健康有很多益处。相比之下，猪肉富含脂肪和胆固醇，过量食用容易导致肥胖和心血管疾病等问题。因此，为了保持健康的膳食平衡，建议在食用苍耳子时尽量避免猪肉的摄入。
3.物质代谢：猪肉属于高脂肪食物，过量摄入容易导致胆固醇升高，对于患有高脂血症、高血压以及糖尿病等慢性疾病的人群来说，摄入过多的猪肉会增加疾病的风险。而苍耳子所含的纤维和多种维生素能促进人体代谢，对于控制血脂、血糖等方面都具有一定的帮助。
为了确保身体健康和药物疗效，建议在食用苍耳子期间避免食用猪肉。如果有特殊的饮食需求或健康问题，最好咨询医生或中医师的建议，以确保安全和有效的用药。
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