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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
北极贝是一种海产品，含有丰富的营养成分，以下是一些功效与作用介绍：
1. 富含蛋白质：北极贝是一种优质的蛋白质来源，蛋白质是构成人体组织的重要成分，对于细胞生长、修复组织损伤等具有重要作用。
2. 低脂肪高营养：北极贝的脂肪含量较低，但富含丰富的维生素和矿物质，包括维生素B12、叶酸和铁等。这些营养物质对人体的血液生成、神经系统健康和免疫功能都有益处。
3. 提供丰富的矿物质：北极贝含有丰富的锌、钙、镁和碘等矿物质，这些矿物质对维持人体正常的骨骼、心脏和免疫系统功能非常重要。
4. 促进心脏健康：北极贝中的OMEGA-3脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
5. 有助于血红蛋白的生成：北极贝中的铁质有助于血红蛋白的合成，维持健康的血液循环和供氧能力。
总体来说，北极贝富含营养成分，适量食用北极贝对于保健和健康非常有益。如有其他疑问，请咨询医生或专业的营养师解答。
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