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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
一种常见的百部泡酒的配制方法:
1、选择合适的百部茶:选择质量好、干燥、无杂质的百部茶叶。
2、准备酒精:选择白酒、黄酒或者米酒。一般推荐使用高度在40度以上的白酒。
3、将百部茶放入酒精中泡制:一般来说,建议泡制1-2个星期。
4、加入其他辅料:如蜂蜜、冰糖、桂皮、干果等,这些辅料可以提供更多的味道和香气。
5、 保存和陈酿:密封保存在阴凉、干燥的地方进行陈酿。建议至少陈酿一个月以上,甚至可以陈年多年。
最后,百部泡酒可以直接饮用,或者搭配其他饮品,根据个人口味来选择合适的饮用方式。
总的来说,百部泡酒的配制较为简单,只需要准备好百部茶和酒精,然后按照个人口味和喜好进行调配。但是需要注意的是,百部茶具有一定的草药特性,所以在饮用过程中应适量,并根据个人身体状况酌情饮用。
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