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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
熬制银耳大枣枸杞汤，这款汤品结合了银耳、大枣和枸杞的多种营养和药效，具有多种作用：
1.滋阴润燥：银耳富含水分和胶质，能够滋阴补肾，特别适合阴虚体质的人群和产妇食用。
2.美容养颜：银耳中的天然植物性胶质和丰富的维生素，与枸杞共同作用，能够润肤养颜，并有助于祛除脸部的黄褐斑、雀斑。
3.健脾和胃：红枣在汤品中起到养胃健脾的作用，有助于调理肠胃，促进营养物质的消化和吸收。
4.养血安神：红枣富含钙、铁以及黄酮类物质，能够疏肝解郁、养血安神，有助于缓解焦躁不安、心神不宁或睡眠不好的情况。
5.抗氧化、延缓衰老：银耳中的多糖和膳食纤维，以及红枣和枸杞中的多种抗氧化物质，能够起到抗氧化、延缓衰老的作用。
需要注意的是，风寒咳嗽、体内湿气重者、腹胀者和糖尿病患者，不宜食用银耳红枣枸杞汤，以免加重病情。同时，日常应多注意生活细节，纠正不良饮食习惯，避免久坐久立，多喝水，避免进食刺激性食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，保持健康的生活方式。
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