吃完辣榨菜可以喝牛奶。
牛奶含有丰富的矿物质、蛋白质、乳糖等，有助于机体处于健康状态。其中，矿物质如钙、磷、铁、锌等，容易被人体吸收和利用；蛋白质能够补充人体所需，改善免疫力下降的情况；乳糖则可以改善低血糖的症状。
然而，榨菜里的某些物质可能会让牛奶的营养流失，因此，虽然吃完辣榨菜后可以喝牛奶，但最好不要立即一起食用，而是间隔一段时间，比如吃完辣榨菜后再喝牛奶。
此外，辣榨菜通常含有亚硝酸盐，不利于身体健康，建议适量食用或尽量避免。为了加强营养和保持健康，建议多食用新鲜蔬果，保持均衡饮食，并结合适量的运动。
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