遇到不喜欢吃饭或者太挑食的情况，可以尝试以下方法来改善和解决问题：
1.了解自己的喜好和偏好：了解自己对食物的喜好和偏好是解决问题的第一步。可以记录下自己不喜欢的食物种类和口味，以及喜欢的食物种类和口味，从而更好地了解自己的饮食习惯。
2.尝试新的食物和菜式：虽然可能有些食物看起来不太吸引人或者有些口味不太符合自己的喜好，但是只有亲自尝试才会知道自己是否真的不喜欢。可以开放心态尝试一些新的食物和菜式，或者尝试不同的烹饪方式，也许会发现一些新的美味。
3.调整食物搭配和烹饪方式：有些食物可能并不是自己完全不喜欢，而是搭配或者烹饪方式不对。可以尝试一些新的食物搭配，或者改变一下食物的烹饪方式，使得食物更适合自己的口味。
如果以上方法都无法解决问题，或者挑食的情况造成身体健康问题，可以考虑寻求专业的帮助，比如咨询一位营养师或者看一下心理咨询师，可以给出一些专业的建议和帮助。
综上所述，解决挑食问题需要一定的时间和耐心，但是只要保持积极的态度和尝试不同的方法，相信可以逐渐改善和解决这个问题。
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