水果是一种天然的食物，富含各种维生素、矿物质、纤维和抗氧化物质。它们是人体所需的营养物质的重要来源之一。不吃水果三个多月可能会对身体产生一些不良影响。以下是一些可能的后果：
1. 缺乏维生素和矿物质：水果是维生素和矿物质的重要来源，特别是维生素C、钾和纤维。长期不吃水果可能导致这些营养素的缺乏，从而影响免疫系统、心脏健康和消化系统功能。
2. 能量不足：水果是天然的能量来源，它们提供快速释放的碳水化合物，有助于提供持久的能量。不吃水果可能导致能量不足，使人感到疲倦和无精打采。
3. 便秘：水果富含纤维，有助于促进肠道蠕动和排便。长期不吃水果可能导致便秘问题，使排便困难和不规律。
4. 体重增加：水果是低热量、高纤维的食物，有助于控制体重。不吃水果可能导致摄入过多的高热量食物，从而导致体重增加。
5. 心脏病风险增加：水果富含抗氧化剂和纤维，有助于降低心脏病的风险。长期不吃水果可能导致心脏病风险增加。
6. 免疫力下降：水果中的维生素C和其他抗氧化剂有助于增强免疫系统的功能。不吃水果可能导致免疫力下降，容易感染疾病。
7. 抗氧化剂不足：水果中的抗氧化物质，如多酚和维生素E等，能够抵抗自由基的损伤，减少细胞老化和疾病的风险。长期不吃水果可能降低身体抗氧化能力，增加患病的风险。
8. 皮肤问题：水果中的维生素C和抗氧化剂有助于保持皮肤的健康和年轻。长期不吃水果可能导致皮肤问题，如干燥、暗沉和皱纹。
综上所述，长期不吃水果可能会导致多种健康问题。为了维持身体健康，建议每天摄入适量的水果，以获得所需的维生素、矿物质和纤维。
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