挑食是指对某些食物有偏见或厌恶，不愿意尝试或食用。如果孩子不爱吃饭时出现挑食的情况，家长可以采取以下措施来帮助他们克服这个问题：
1. 提供多样化的食物选择：给孩子提供各种不同种类的食物，包括蔬菜、水果、肉类、鱼类等。这样可以让孩子有更多的选择，增加他们对食物的兴趣。
2. 鼓励孩子参与食物的准备过程：让孩子参与到食物的购买、清洗和烹饪过程中，让他们感受到食物的乐趣和美味。这样可以增加他们对食物的好奇心和兴趣。
3. 创造愉快的用餐环境：在用餐时，家长可以和孩子一起聊天、玩游戏或者听音乐，营造轻松愉快的氛围。这样可以减少孩子对食物的抵触情绪，增加他们愿意尝试新食物的可能性。
4. 不要强迫孩子吃某种食物：如果孩子不喜欢某种食物，家长不应该强迫他们吃。这样只会增加孩子对这种食物的厌恶感。相反，可以尝试不同的烹饪方法或者搭配其他食材，改变食物的味道和口感，让孩子更容易接受。
5. 给予正面的鼓励和奖励：当孩子尝试新食物或者吃完一顿饭时，家长可以给予他们积极的鼓励和奖励，例如表扬、小礼物或者特殊待遇。这样可以增加孩子对食物的积极性和动力。
6. 建立规律的饮食习惯：家长应该建立固定的用餐时间和规律的饮食习惯，让孩子养成良好的饮食规律。这样可以减少孩子的挑食情况，因为他们会逐渐适应并接受这些规律。
总之，解决孩子挑食问题需要家长的耐心和细心引导。通过提供多样化的食物选择、参与食物的准备过程、创造愉快的用餐环境、不强迫孩子吃某种食物、给予正面的鼓励和奖励以及建立规律的饮食习惯，帮助孩子克服挑食问题，培养健康的饮食习惯。
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