补锌的食物有哪些

来源：医联媒体

: 朱旭萍 副主任医师副教授 中南大学湘雅二医院营养科

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补锌的食物主要包括以下几类：

1. 海鲜类：海鲜中含有丰富的锌元素，如牡蛎、虾、蟹、贝类等。其中，牡蛎是含锌最丰富的食物之一，每100克牡蛎中含有70毫克左右的锌。

2. 红肉类：瘦肉、猪肝、牛肉等都是富含锌的食物。其中，瘦猪肉中的锌含量较高，每100克瘦猪肉中含有5-8毫克的锌。

3. 豆类及其制品：豆腐、黄豆、绿豆等都是富含锌的食物。其中，豆腐中的锌含量较高，每100克豆腐中含有4毫克左右的锌。

4. 坚果类：核桃、杏仁、花生等都是富含锌的食物。其中，核桃中的锌含量最高，每100克核桃中含有9毫克左右的锌。

5. 全谷类及其制品：糙米、燕麦、全麦面包等都是富含锌的食物。其中，糙米中的锌含量较高，每100克糙米中含有2毫克左右的锌。

需要注意的是，虽然这些食物都含有丰富的锌元素，但是它们的吸收率并不相同。例如，牡蛎中的锌含量虽然很高，但是它的质地较硬，不易消化吸收；而豆腐中的锌含量虽然较低，但是它的质地柔软易消化吸收。因此，在选择补锌食物时，应该根据自己的实际情况进行选择和搭配。同时，还需要注意不要过量摄入锌元素，以免对身体造成不良影响。

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