对于大人乳糖不耐受的情况，可以采取以下措施：
1、饮食调整：乳糖不耐受的人应限制乳糖的摄入。可以选择低乳糖或无乳糖的食品替代常规的乳制品。例如，选择无乳糖牛奶、乳糖酶处理的乳制品或非乳制品替代品。此外，还可以选择发酵乳制品，如酸奶，因为其中的乳糖已经被细菌分解。
2、逐渐适应：如果乳糖不耐受的程度不是很严重，可以逐渐增加对乳糖的耐受性。开始时可以少量摄入乳糖，然后慢慢增加摄入量，以让肠道逐渐适应。
3、食物搭配：在饮食中合理搭配食物，可帮助减少乳糖不耐受症状的发作。可以将含乳糖的食物与其他食物一同摄入，尤其是含蛋白质和脂肪较多的食物，可以延缓胃细胞清空时间，让肠道有更多时间分解乳糖。
如果症状严重或持续时间较长，应及时就医咨询专业医生的意见。
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