当吃东西时噎着后背非常不舒服，可能是多种原因导致的，需要及时进行处理。
一、原因
1. 肌肉紧张：当感到窒息时，身体会自动进入防御状态，这会导致肌肉紧张。这种紧张可能会扩散到背部，导致疼痛或不适感。
2. 胃酸倒流：当食物或其他物体卡在喉咙或气管中时，胃酸可能会倒流到食管中，引起烧灼感和背部不适。
3. 焦虑和压力：当感到窒息时，身体会产生应激反应，这可能导致焦虑和压力，这些情绪也可能会影响背部感觉。
4. 神经刺激：当食物或其他物体卡在喉咙或气管中时，它们可能会刺激周围的神经末梢，导致背部不适。
二、治疗
1. 不要惊慌失措：尽量保持冷静，不要惊慌失措。深呼吸可以帮助放松身体和缓解焦虑。
2. 咳嗽：尝试用力咳嗽几次，以帮助清除喉咙中的异物。
3. 喝水：喝一些温水可以帮助润滑喉咙和食管，从而有助于排出异物。但是请注意，不要喝太多水，以免引起呕吐。
如果无法自行清除异物或者出现严重的呼吸困难、胸痛等症状，请立即就医。医生可以通过X光检查或其他方法来确定异物的位置和大小，并采取适当的措施来移除它。
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