饮食对于头发的生长和防止掉发起着重要的作用，可以吃含以下物质的食物：
1. 蛋白质：头发主要由蛋白质构成，因此摄入足够的蛋白质对于头发的生长至关重要。适合供给蛋白质的食物包括鸡肉、鱼、牛奶、豆类、大豆和坚果等。
2. 维生素B：维生素B族中的维生素B7对于头发的生长非常重要，可以加速头发的生长并减少掉发。富含维生素B的食物包括燕麦、酵母、蛋黄、糙米和坚果等。
3. 维生素C：维生素C是一种强力的抗氧化剂，可以促进头发的生长，并有助于减少头发的断裂和分叉。柑橘类水果、红椒、草莓和西兰花等都是丰富的维生素C来源。
4. 铁：铁是头发生长的关键元素之一，缺乏铁会导致贫血，从而影响到头发的生长。红肉、豆类、绿叶蔬菜和干果是丰富的铁质来源。
5. 锌：锌是头发生长和健康所必需的微量元素，锌的不足会导致头发脆弱和掉发。牛肉、燕麦、贝类和坚果都是富含锌的食物。
然而，头发的健康还受到遗传因素、年龄和患病等其他因素的影响，因此在面对明显掉发问题时，最好咨询专业的医生或营养师的建议。
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