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吃了生鸡排会得寄生虫吗

来源:医联媒体

吃生鸡排可能会导致寄生虫感染,因为生鸡肉中可能存在各种寄生虫卵或幼虫。这些寄生虫包括弓形虫、隐孢子虫、肠道毛滴虫等,它们可以通过食物传播给人类。

如果生鸡排没有经过充分的加热处理,其中的细菌和寄生虫就有可能存活下来。当人们食用这些未经处理的食物时,就有可能摄入这些寄生虫卵或幼虫,从而导致感染。

因此,为了避免寄生虫感染,建议大家在食用生鸡排之前一定要确保其经过充分的加热处理。一般来说,将鸡排放入沸水中煮约10分钟左右即可杀死大部分细菌和寄生虫卵。此外,选择正规的餐厅或超市购买食材也非常重要,这样可以降低食品安全风险。

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