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蒋卫民 主任医师 教授 复旦大学附属华山医院 感染病科
吃生鸡排可能会导致寄生虫感染,因为生鸡肉中可能存在各种寄生虫卵或幼虫。这些寄生虫包括弓形虫、隐孢子虫、肠道毛滴虫等,它们可以通过食物传播给人类。
如果生鸡排没有经过充分的加热处理,其中的细菌和寄生虫就有可能存活下来。当人们食用这些未经处理的食物时,就有可能摄入这些寄生虫卵或幼虫,从而导致感染。
因此,为了避免寄生虫感染,建议大家在食用生鸡排之前一定要确保其经过充分的加热处理。一般来说,将鸡排放入沸水中煮约10分钟左右即可杀死大部分细菌和寄生虫卵。此外,选择正规的餐厅或超市购买食材也非常重要,这样可以降低食品安全风险。
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寄生虫感染
寄生虫感染是指人体或动物体内寄生虫寄生并依靠宿主提供的养分、温度和湿度等环境条件进行生存和繁殖的过程。一、传播途径:寄生虫感染可以通过食物、水源、空气传播,也可以通过接触感染源或携带虫卵或幼虫的昆虫传... 详细»
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寄生虫的预防
寄生虫是一种具有致病性的生物,其主要特征为需要寄宿在宿主体内或者依附在体外才可生存。寄生虫侵入宿主体内后可以改变宿主的行为,以方便自身的繁殖和生存。如果人类被寄生虫入侵则会影响到其身体健康,需要及时到... 详细»
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寄生虫检查有哪些
寄生虫检查包括有血液寄生虫检查、粪便寄生虫。血液寄生虫检查,主要检查的是疟原虫,疟原虫是疟疾的病原体,可以寄生在人体的肝脏和红细胞内,造成红细胞破坏,出现贫血的症状。而粪便寄生虫检查主要是通过大便来进... 详细»