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蒋卫民 主任医师 教授 复旦大学附属华山医院 感染病科
如果吃了有寄生虫的鸭肉，应该及时采取措施进行处理。以下是一些可能有用的方法：
1. 停止食用：如果已经发现自己吃了有寄生虫的鸭肉，那么第一步就是立即停止食用。不要试图将未消化的食物吐出来，因为这可能会导致更严重的问题。
2. 清洗手部：在处理任何食物之前和之后，都应该彻底清洗双手。使用肥皂和温水洗手至少20秒，并确保擦干。
3. 观察症状：如果出现了任何与寄生虫感染相关的症状，例如腹泻、恶心、呕吐、腹痛等，应该立即就医。医生可以为患者提供适当的治疗方案。
4. 检查其他食品：除了鸭肉之外，还应该检查其他食品是否受到了污染。如果发现其他食品也存在问题，应该立即停止食用并采取相应的措施。
5. 烹饪食物：为了杀死潜在的寄生虫，可以将鸭肉彻底煮熟或烤熟。确保肉类内部温度达到75°C以上，这样可以有效地杀死寄生虫卵和幼虫。
总之，如果吃了有寄生虫的鸭肉，应该立即采取措施进行处理。停止食用、清洗手部、观察症状、检查其他食品以及烹饪食物都是非常重要的步骤。如果出现任何不适症状，应该及时就医寻求帮助。
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