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蒋卫民 主任医师 教授 复旦大学附属华山医院 感染病科
羊肉是布病的主要传播源之一。如果羊肉在屠宰、加工、烹饪过程中未能充分加热，可能会携带布鲁氏菌，从而增加感染风险。
如果食用不熟的羊肉可能会导致布病感染。布鲁氏菌在低温下可以存活较长时间，因此，即使羊肉经过高温烹饪，也可能仍然存在布鲁氏菌。
通常在感染后1-3周内出现不适症状，包括发热、寒战、头痛、关节痛、乏力、食欲不振、肌肉疼痛等。部分患者可能出现皮疹、淋巴结肿大等症状。
为了预防布病，应确保食用的肉类充分加热，特别是羊肉、牛肉等易携带布鲁氏菌的动物肉类。此外，避免接触感染动物的分泌物，如生乳、粪便等，也是预防布病的重要措施。
患者应及时就医，并告知医生近期是否有食用未充分加热的肉类史。医生会根据症状和实验室检查结果，确诊是否为布病，并给予相应的治疗。
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什么是布病
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什么是布氏杆菌病
布氏杆菌病是一种人畜共患的传染性疾病，人感染了布氏杆菌，就会出现一些急性发热性疾病，并且可以持续进展为有炎症并发的一些慢性疾病。布氏杆菌病的一些主要症状，就是发热，常见的症状就是发烧。然后伴随一些不适... 详细»
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布病和痛风的区别
布病与痛风是两种不同的疾病，虽然它们都涉及到关节的炎症，但发病原因和病理机制不同。布病是一种由布鲁氏菌引起的传染病，可以通过与感染动物接触或摄入被感染动物产品而传播。其主要症状包括发热、关节痛、乏力等... 详细»
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布病治疗没有明确效果
布病是一种由布鲁氏菌引起的传染病，也被称为布鲁氏菌病。布鲁氏菌可以通过鲜肉、饮用未经消毒的牛羊奶、接触感染等途径传播给人类。患者常出现发热、体重下降、淋巴结肿大、关节疼痛等症状。然而，布病的治疗确实没... 详细»
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