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蒋卫民 主任医师 教授 复旦大学附属华山医院 感染病科
苍蝇在空碗里趴着会有细菌，这是因为苍蝇是一种常见的病媒生物，它们身上携带有很多病原体和细菌。
首先，苍蝇是外源性传播疾病的重要媒介之一。它们经常在垃圾堆、粪便、尸体等脏污的地方寻找食物，这样身上就会沾染各种细菌和病原体。当苍蝇进入食物容器，例如空碗时，这些细菌和病原体就会被传播到食物中。人们在食用这些被污染的食物时，就有可能被这些细菌感染，引发各种疾病，包括胃肠道感染、食物中毒等。
其次，在苍蝇的唾液和粪便中也含有各种细菌。当苍蝇在空碗里趴着时，它们可能会发出唾液或者排泄粪便。这些体液和粪便中的细菌也会污染食物，导致细菌感染。
另外，苍蝇的身上也有许多细菌。根据研究表明，苍蝇的身上携带的细菌数量可以达到数万个，其中包括一些致病菌。当苍蝇趴着在碗里时，这些细菌就会直接接触到食物表面，从而污染食物。
此外，苍蝇喜欢在温暖湿润的环境中繁殖，这样的环境利于细菌的滋生和繁殖。因此，苍蝇留在空碗中很容易通过接触将细菌直接传播到碗中，并随着食物的接触而繁殖。
总而言之，苍蝇在空碗里趴着会带来细菌的风险。在食用前，应该始终保持食物和餐具的清洁卫生，避免苍蝇或其他病媒生物的污染。
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