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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
多发性肌炎患者可以适量食用香菇和猴头菇，但需要根据个人情况来决定。
香菇和猴头菇都是常见的食用菌类，它们富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有很多好处。
一般来说，多发性肌炎患者应该避免食用过多的肉类和动物脂肪，因为这些食物可能会加重炎症反应。而香菇和猴头菇则属于低脂肪、高蛋白的食物，适量食用对身体有益。此外，这些食物还含有一些抗氧化物质和免疫调节因子，可以帮助提高免疫力，减轻炎症反应。
但需要注意的是，有些人可能会对某些食物过敏或者不耐受，会导致不良反应。所以在食用猴头菇前和香菇前应先进行少量试吃，观察是否有不适状况出现；如果出现，应立即停止食用并咨询医生。
总之，多发性肌炎患者可以适量食用香菇和猴头菇，但需要根据个人情况来决定。如果存在过敏反应或消化问题，应避免或减少食用这些食物。在饮食方面，保持均衡饮食和良好的营养状况对多发性肌炎患者的康复和健康至关重要。
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