吃辣椒后嗓子疼，通常是由于辣椒中的辣素刺激了喉部黏膜引起的。以下是一些缓解方法：
1. 喝温水或温茶：喝温水或温茶可以缓解喉部的疼痛和不适感。可以选择绿茶、菊花茶等温和的饮品，避免刺激性较强的饮料。
2. 含漱盐水：用温盐水含漱可以减轻喉部的疼痛和炎症。将一勺食盐加入温水中搅拌均匀，然后用这个溶液含漱口腔和喉部，每次持续约30秒至1分钟。
3. 使用喉糖或润喉剂：喉糖或润喉剂含有舒缓喉部的成分，可以缓解疼痛和不适感。选择无糖或低糖的产品，并按照说明使用。
4. 避免吸烟和二手烟：烟草烟雾中的化学物质会刺激喉部黏膜，加重疼痛和不适感。因此，应尽量避免吸烟和二手烟的环境。
5. 注意饮食习惯：避免食用过于辛辣、酸甜等刺激性食物，以免加重喉部不适感。同时，保持充足的水分摄入也有助于缓解症状。
如果以上方法无法缓解症状或者症状持续时间较长，建议及时就医进行检查和治疗。
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