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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆管癌在饮食上通常要注意以下事项：
1、控制脂肪摄入量：高脂肪饮食容易导致肥胖和胰岛素抵抗，增加胆管癌的风险。建议摄入低脂肪、低胆固醇的食物，如瘦肉、鱼类、蔬菜和谷物等。
2、增加膳食纤维摄入：蔬菜和水果中富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排泄和消化，减少胆汁积聚和潴留，预防结石形成和胆固醇石堆积。建议每日摄入25-30克的膳食纤维。
3、适量摄入蛋白质：蛋白质对于细胞的修复和新陈代谢非常重要。建议选择低脂肪高蛋白的食物，如鱼、鸡肉、豆类等。
4、限制糖分和加工食品：高糖饮食会导致胰岛素升高，增加胆管癌的风险。同时，加工食品中的添加剂和防腐剂也可能对健康产生不良影响，建议少食或避免食用。
5、注意补充维生素和矿物质：维生素和矿物质对于维持人体健康和免疫系统起着重要作用。建议多吃各类蔬菜、水果和谷物，以获取足够的营养素。
除了以上的饮食注意事项外，胆管癌患者还需要定期监测肝功能，遵循医生给出的治疗方案，并保持良好的心态，维持良好的生活习惯。
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