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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆结石患者可以吃鸡蛋面，但需要注意适量。
鸡蛋面是由鸡蛋和面粉制作而成的一种食品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质等营养成分。适量食用鸡蛋面可以为身体提供所需的能量和营养，对身体健康有益。
然而，需要注意的是，鸡蛋面中的蛋黄含有较高的胆固醇，如果摄入过多，可能会加重胆结石的症状。因此，在食用鸡蛋面时，应控制食用量，避免过量摄入蛋黄。
此外，对于胆结石患者来说，饮食应以清淡、易消化为主，避免高脂肪、高胆固醇的食物。因此，在烹饪鸡蛋面时，应选择清淡的烹饪方式，如清蒸、煮汤等，避免油炸、煎炒等高脂烹饪方式。
同时，胆结石患者还需要注意饮食的均衡和多样性，避免偏食或挑食。除了鸡蛋面外，还可以选择其他富含蛋白质和维生素的食物，如鱼肉、鸡肉、蔬菜等。
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