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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆囊炎患者能否吃烤鸭，需要根据病情的严重程度和患者的身体状况来决定。
首先，胆囊炎是一种由于胆道梗阻或细菌感染引起的炎症性疾病。在急性发作期，患者可能出现腹痛、发热、恶心等症状。此时，患者需要避免摄入油腻、辛辣等刺激性食物，以免加重病情。
烤鸭是一种油腻的食物，含有较多的脂肪和胆固醇。如果胆囊炎患者处于急性发作期，或者胆囊功能受损较严重，摄入烤鸭可能会加重病情，引起不适。
其次，如果胆囊炎患者病情较轻，或者经过治疗已经得到控制，可以适当摄入烤鸭。但需要注意控制摄入量，避免过量摄入脂肪和胆固醇。同时，建议选择清淡的烤鸭做法，避免加入过多的调料和油脂。
此外，胆囊炎患者还需要注意饮食的均衡和多样性。除了烤鸭外，还可以摄入其他富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼、蔬菜、水果等。这些食物有助于补充身体所需的营养，促进身体的恢复。
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