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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆结石发生后的饮食一般需要遵守一些忌口原则，因为特定的饮食习惯可能会导致胆结石的形成或加重症状。
如果脂肪摄入过多，高脂肪饮食可以刺激胆囊收缩，促使胆汁排出，增加胆囊内压力，有可能导致胆结石的形成。另外，不同类型的胆结石对饮食的敏感度不同，例如胆固醇结石患者应注意多摄入富含纤维的食物，草酸钙结石患者应避免高含草酸的食物。如果存在进食过快、暴饮暴食、过度酗酒等情况，可能对胆囊功能造成不良影响，增加胆结石的风险。
患者应避免高脂肪食物，可以选择瘦肉、鱼类、禽类等低脂肪食物。还可以选择富含纤维的食物有助于降低血脂和胆固醇水平。每餐食量适量，避免暴饮暴食，可以减轻胆囊的负担。还要避免过度酗酒，酒精会刺激胆囊，影响胆囊功能。
如果出现了胆结石相关的严重症状，建议及时就医并遵循医生的建议进行治疗和饮食调整。
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