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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆黄素高的患者可以吃鸡肉。
胆黄素是血液中胆红素的俗称，主要来源于衰老红细胞裂解及肝内合成。当肝细胞功能受损时，肝细胞对胆红素的摄取、转化、排泄等功能出现障碍，导致血液中胆红素升高。胆黄素高可能由多种原因引起，如肝细胞性黄疸、溶血性黄疸、梗阻性黄疸等。
鸡肉是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等。对于胆黄素高的患者来说，适量食用鸡肉并不会加重病情。鸡肉中的蛋白质是优质蛋白质，易于消化吸收，有助于维持身体的正常生理功能。其次，鸡肉中的维生素和矿物质也有助于提高身体的免疫力，有助于抵抗疾病。
需要注意的是，如果患者有严重的肝功能损害或黄疸症状较重，可能需要限制蛋白质的摄入量。在这种情况下，患者应该咨询医生或营养师的建议，以确定适合他们的饮食计划。
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