大米加紫米煮饭的好处有补充营养、促进肠道蠕动、增加食欲、改善口感、改善血糖过高等。
1、补充营养：大米加紫米煮饭在营养上能够起到互补的功效，不仅可以补充碳水化合物和蛋白质，同时还可以补充较多的膳食纤维、维生素B等，对身体有好处。
2、促进肠道蠕动：紫米中含有一定量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化，改善便秘情况。
3、增加食欲：紫米是比较好吃的食物，跟大米一起煮饭，能够增加食欲，改善食欲不振问题。
4、改善口感：紫米比较糯滑，而大米比较松软，两种食物融合在一起一般能够改善口感。
5、改善血糖过高：紫米中的膳食纤维含量较高，适当食用紫米能够减少大米的摄入，减缓碳水化合物的吸收，因此可以改善血糖过高问题。
除此之外，大米加紫米煮饭还能够促进代谢，对身体有好处，平时需要保持营养均衡，若进食后有不适症状出现，需要尽快就医。
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