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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
白扁豆和百合一般能一起吃，但需听从医生的建议，且要适量食用。
白扁豆和百合都属于药食同源的食物，从药性方面来看，白扁豆属于补虚药，具有健脾化湿，和中消暑的功效，百合也是补虚药，能养阴润肺以及清心安神。两者的药理作用并没有冲突，还可以提高补虚的效果。同时还能产生协同作用，如白扁豆的健脾化湿作用能减少百合可能产生的滋腻感，而百合的清心安神功效可增强白扁豆对脾胃的调理作用。从食物性质来看，白扁豆含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养素，百合则含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质，营养成分可以互补，一起吃还能促进吸收，对健康有好处。
不过，白扁豆和百合均不宜过量食用，且要搭配其他食材，如鸡肉、鱼肉等，以保持营养均衡。由于这两者都是中药，因此不能盲目吃，需在医生指导下烹饪。
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