一般来说，清蒸鲈鱼胆固醇不高，但需要注意控制食用量。
根据《中国食物成分表》可知，每100克鲈鱼鱼肉中约含有86毫克的胆固醇。一般来说，每100克中胆固醇含量低于100毫克的食物属于低胆固醇食物，因此，鲈鱼的胆固醇并不是很高。清蒸属于比较清淡的烹饪方式，一般只会加少量的食用油，可以保持鱼肉的原汁原味，又能避免过多的油脂摄入，因此清蒸鲈鱼的胆固醇含量相对较低。
虽然清蒸鲈鱼并不是高胆固醇食物，但不能过量食用，如果无限制食用，胆固醇积少成多，还是会危害身体健康。若本身存在胆固醇水平过高的问题，吃清蒸鲈鱼之前最好先询问医生的意见，避免盲目摄入加重病情。
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