羊肉就是指羊身上的肉，又称之为羖肉、羝肉、羯肉等，属温性肉类。羊肉种类很多，如山羊肉、绵羊肉、野羊肉等。羊肉肉质与牛肉十分相似，但肉味较浓，肉质要细嫩，羊肉具有一股羊膻怪味。食用羊肉不会导致肥胖，虽然羊肉的蛋白质以及维生素含量丰富，但是羊肉的脂肪以及胆固醇含量较低，又属于碱性食物。因此，羊肉不会引起肥胖。
羊肉的作用
1、羊肉具有补充能量的作用。羊肉里的营养物质含量较多，如蛋白质、维生素、铁、锌等物质，都为人体所需的营养物质，容易被人体吸收利用，补充人体所需的能量。
2、羊肉具有减肥的作用。羊肉属于碱性的食物，食用后可以促进人体的脂肪代谢速度，减少体内的脂肪含量，对减脂具有一定的帮助。
3、羊肉具有补血的作用。羊肉里的铁以及磷物质含量较高，可以为血管输送营养物质，还可以帮助人体再造血，对补血具有一定的效果。
食用羊肉特别注意
1、食用羊肉期间，建议不要饮用茶水，以免引起便秘等不良现象，建议食用羊肉前后一个小时不要饮用茶水。
2、建议孕妇食用羊肉时要特别注意，不要过多食用，建议搭配一些清热的食物一起食用，以免引起上火等不良情况。
-
-
云南省第二人民医院 临床营养科
擅长：擅长于胰腺、肝胆...
-
-
洛阳市中心医院 营养科
擅长：擅长糖尿病、肿瘤...
-
-
镇江市第一人民医院 营养科
擅长：营养代谢性疾病的...
-
-
中国医学科学院整形外科医院 营养科
擅长：整形术后营养康复...
-
-
佛山市中医院 营养科
擅长：擅长通过中医体质...
-
-
连云港市妇幼保健院 儿童营养与喂养科
擅长：擅长儿童营养性疾...
-
-
琼海市人民医院 营养科
擅长：消化内科
-
-
宜昌市第二人民医院 营养科
擅长：主要擅长危重患者...
-
-
烧伤能吃羊肉吗
烧伤之后能不能吃羊肉？羊肉是属于温补性食物，对于轻微的烧伤患者来说可以正常的使用；而是对于重度以及特重度烧伤患者来说，在烧伤早期也就是休克期的时候，我们尽量不能食用羊肉，而在烧伤后期创面愈合的阶段，我... 详细»
-
-
减肥能吃羊肉吗
减肥的时候是可以适当少量吃羊肉的，主要就是要控制好羊肉的量。如果吃羊肉比较多，热量就比较高，就会影响到减肥的效果。减肥的时候主要就是尽量多吃热量偏低的食物，要控制好饮食的总量，也要控制好饮食的总热量，... 详细»
公众号
头条号
百家号